水果塔食譜 Fruit Tart Recipe

Marionberry Tart

Marionberry Tart

這個甜點是我最喜歡做的甜點之一，非常適合忙碌但又想自己做甜點的上班族（或者任何忙碌人）。喜歡吃塔，無奈外面買的塔大多時候甜度很不合口味。這次分享的食譜沒有太多複雜的甜點步驟，但能輕鬆做出美味，真材實料的水果塔喔！

This is one of my favorite desserts to make. It's easy and fast. You can also make your own variation by choosing different fruits. I have included some variation examples in this recipe. Hope you will like it. 👍😉

衝突 - 我們都是來尋找愛的

隨著時光的流逝，很想把腦中對媽媽各種鮮明的回憶有系統的記錄下來。第一個想到的系列是媽媽帶給我的食物體驗。或許因為媽媽對各種食物的接受度很高，我也成為了喜歡體驗各種飲食的人。然而，在提筆以前，每每想到和媽媽離世前幾年的衝突關係都會淚流滿面，我感覺，我們來這世界，終究，是在尋找愛與被愛的。希望能藉由書寫，把這衝突給自己與天上的媽媽有個交代。

High protein chocolate chips cookie (flourless and gluten free) 高蛋白巧克力豆餅乾

2nd Tri + Race Thoughts: 2018 Girlfriends Tri

告別博士生涯之回顧 下

畢業兩年後，終於有了勇氣提筆完成告別博士生涯終極篇。
下集原本是打算深入紀錄我自己的職涯探索過程，但在仔細思索如何讓自己的經驗變成能幫助有需要的人的內容後，決定專注在分享自己走過好幾圈後，覺得實用的訊息。
另外，在這一路上非常感謝願意分享經驗給我的人。我想，我的分享就是最好的一種傳承吧！

五個月之後

媽媽已離世快五個月，這五個月來的心境變化是不太能預測的。有時看著影片照片會不停地落淚，有時反而沒什麼情緒。想念或傷心往往突如其來。

媽媽過世後稍稍體悟到所謂創傷症候群的『激發點』。例如在生活或工作上看到XX東西就會想到棺材送入火化爐的畫面（即便當時我們看得到的是假的『火化爐』，是有光效果的）。例如在看影片中的講者分享在醫院的臨死經歷時，就想到了媽媽在醫院的最後那些時間。例如聽到有人對生病請假的人開玩笑說他在
death bed，會感到憤怒。例如看到英國王子的婚禮，就想到他的心情應該是苦甜苦甜，因為想必他也希望那個時刻他媽媽能與他同在。

今天清晨半夢半醒中，想著過去那些會和媽媽分享的事情，現在能跟誰分享，誰會這樣問我：你最近工作如何，振宇最近如何，某某人最近如何。雖然有時起手式讓我感到很煩，大部分的時候媽媽都是聽我分享得很開心，我也樂於和媽媽分享生活中的小心得。這禮拜有幾次很想和媽媽分享工作心得的衝動。想著要是媽媽在世，媽媽一定會聽我說並給我鼓勵支持。後來這個到底能跟誰分享的問題實在無解（大概是睡夢中的我很任性想要得到“媽媽”這個答案），於是我就醒了。醒來才意識到，原來我是在想媽媽，想著想著就哭了，眼淚就默默地流在枕頭套上（但同時還是很想睡...😪）。

雖然我總是『叨念』和偶爾『埋怨』媽媽不夠愛自己，也不夠珍惜愛她的人。但最近藉由姊姊的影片分享以及和老公的討論中理出了一些頭緒。媽媽留給我最大的資產是：當你真心待人時，別人會感受得到並記得的。

今天，週六一早，陽光灑在一片藍天綠地中。要是我和媽媽在家，媽媽此時一定會對著我們說：活力充沛（這是媽媽給我的另一個大資產）。然後問我要不要跟她一起去市場買菜逛逛。一直到研究所回台灣時，和媽媽去市場逛逛是每次都會有的行程 --- 是從小到大特別的母女時光。

去年十月底，回台前和媽媽通話，媽媽問我行程安排如何，我當時留了幾天要待在家裡，因為想配合媽媽的行程。當時媽媽說：可以一起去逛街買衣服啊。雖然我當時完全不需要也不想要買衣服，但還是跟媽媽說：好啊～我們安排一起去逛街，看看有沒有適合的衣服。然後我就開始幻想著第一次和退休後的媽媽一對一相處的情形。可惜，這樣的約定沒有實現。

前幾天和友人討論到生命，他分享（但他自己沒有至親離世的『經驗』）説，他相信人會離世的一大主因是他這一生的任務已完成。聽到這樣的觀點，多少讓思念之情有個出口。就相信媽媽任務已完成，我們不用擔心她，她過得很好，我們也不要讓她擔心。

From 5 K to my first Half Marathon: Shamrock Run Portland 2018 (Part 2)

In Part 2 of the series: I will (ii) share my training approach and (iii) racing strategy, and will end with a short summary.
下集就繼續分享 (ii) 我的訓練方法，(iii) 我的比賽方法。最後有個小總結。